O programa “Prosa, Café e Viola” foi criado por Aldemir Prado e é apresentado pelo violeiro Ronaldo Sabino. É gravado no Restaurante Recanto do Cupim toda terça-feira à noite, de portas abertas ao público e com entrada franca, à Rua Célio Cerqueira - 1807,   Jardim Francano, na cidade de Franca – SP.
Ronaldo Sabino canta duas músicas, sendo uma na abertura e outra no encerramento do programa, e no decorrer deste, recebe duas duplas sertanejas no estilo raiz;  ele entrevista de modo descontraído seus convidados que falam da carreira e apresentam suas canções alternadamente.
O programa tem uma hora de duração e é dividido em quatro blocos.
Ronaldo Sabino faz uma breve apresentação dos artistas que estarão no programa e chama um intervalo comercial, na volta abre o programa interpretando uma música, em seguida faz um comentário da música  apresentada por ele, cumprimenta seus convidados e pede que apresentem uma canção cada dupla, para depois conversarem.
No segundo bloco, cada dupla apresenta uma música e fala um pouquinho da carreira e antes de encerrar este bloco, é servido um cafezinho aos mesmos.

No terceiro bloco é apresentada novamente uma música de cada dupla e alguma passagem engraçada de alguém, talvez uma piada para descontrair.
No quarto e último bloco, cada dupla apresenta mais uma música e passa seus contados para quem desejar contratá-la  e  Ronaldo Sabino, após fazer os devidos agradecimentos aos seus convidados e parceiros, encerra o programa interpretando a última música.

O programa “Prosa, Café e Viola”  é gravado “ao vivo”  e  com exibição inédita aos domingos às 10h.
Em Franca, desde outubro de 2009 pela NOVA TV canal 9 da NET (TV à cabo).
Em Ribeirão Preto, desde dezembro de 2010 pela TV RP canal 9 da NET (TV à cabo).
É reprisado durante a semana em horários alternativos nas duas cidades.

O programa Prosa, Café e Viola está disponível para acessar a qualquer hora pelos sites:   www.prosacafeeviola.com.br  ou
www.tvpublica.com.br  
Temos parceria com algumas emissoras de:  Rádio-Web, Rádio-AM e Rádio-FM  que retransmitem o programa mundo afora!

Ronaldo Sabino e Aldemir Prado, enquanto isso deixa aplaudir o muito bem feito, bem editado, repleto de boas atrações, PROSA, CAFÉ E VIOLA...  do ALDERMIR PRADO cuja atração maior é o notavel intérprete, violeiro, compositor e apresentador RONALDO SABINO!

Colunista Social: Patrícia